Perfil
Enrique Jacobo Díaz Montaña
Curriculum Vitae
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Educación:
Colegio San Francisco de Paula y a la Universidad de Sevilla
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Títulos:
Soy Graduado en Farmacia y Máster en Alimentación y Salud.
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Historial de trabajo:
A lo largo de mi vida solo me he dedicado a estudiar, aunque he dado clases particulares
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Ocupación actual:
Estudiante de doctorado
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Centro de trabajo:
Ahora mismo estoy haciendo mi tesis doctoral en la Universidad de Sevilla, en particular, en la Facultad de Farmacia.
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Lo que más me gusta hacer en el trabajo: Descubrir nuevos compuestos que no se habían visto antes en el aceite.
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Sobre mi
Me considero una persona normal, con ganas de trabajar, y los findes de disfrutar. Lo que mejor me describe es "si te gusta tu trabajo, jamás trabajarás" y a mi me encanta.
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Además de estar en el laboratorio, estoy apuntado a defensa personal (Hapkido es el nombre técnico), además estoy aprendiendo (muy poco a poco) a tocar el piano. Los fines de semana me gusta salir a dar una vuelta con mi novia o mis amigos, y el día que estoy perezoso me quedo en casa viendo Netflix.
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Mi trabajo
Analizo alimentos, en particular, aceites.
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Me dedico a estudiar el aroma del aceite, para saber mucho más sobre ellos, saber de que tipo de aceitunas vienen (¡hay muchísimas!). También analizo el aceite para saber si alguien lo ha mezclado con otro aceite malo, o incluso para saber si un aceite está bueno o ya hay que reciclarlo. Y, en breve, empezaré una linea nueva de investigación para extraer colores y olores del aceite y algunas frutas.
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Un día típico en mi vida
Desde que llego a las 9, me pongo la bata y a trabajar, hasta las 19.00h.
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Suelo llegar al laboratorio sobre las 9 de la mañana, en ese momento me pongo mi bata, y enciendo los equipos que utilizo para analizar. Preparo las muestras de ese día y las pongo en el equipo para que vaya midiendo. Entre muestra y muestra leo algún articulo científico y trato de ir escribiendo uno yo mismo. Y las 19.00h me voy para no perderme mi clase de defensa personal a las 20.00h.
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Qué me gustaría hacer con el dinero del premio
Organizar con algunas ONG charlas sobre la vacunación
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A pesar de mi trabajo, soy farmacéutico y tengo una rama sanitaria (de curar a las personas) importante. Hoy en día, cada vez hay más personas que no vacunan a sus hijos, lo que está suponiendo un grave problemas para el resto de personas y la sociedad. Me gustaría invertir el dinero en colaborar con ONG (¡o montarla yo!) para difundir la importancia de la vacunación y tratar de ir arreglando el problema poquito a poco.
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Mi entrevista
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¿Cómo te describirías en 3 palabras?
Trabajador, constante, potterhead
¿Qué es lo mejor que has hecho en tu trabajo?
Lo mejor que he hecho ha sido ver la utilidad de meter romero (y otras plantas) en aceite y ver lo que hacen.
¿Qué o quién te inspiró para dedicarte a lo que haces ahora?
Mi madre y mi directora de tesis, que compaginan su vida personal y laboral siendo destacadas en los dos aspectos.
¿Cuál era tu asignatura favorita en el cole?
Química y matemáticas (¡me encantaban!)
¿Qué querías ser cuando ibas al cole?
¡Uf! Muchísimas cosas, inventor, científico, ¡hasta cura!
¿Alguna vez te metiste en líos en clase?
Alguna que otra vez, pocas, pero había clases en las que era un trasto.
Si no te dedicaras a tu trabajo actual, ¿qué harías?
Posiblemente me iría a trabajar al extranjero a la industria farmacéutica
¿Quién es tu cantante o grupo favorito?
Desde Pimpinela, a canciones de disney, aunque ahora mismo estoy enamorado de Becky G.
¿Cuál es tu comida favorita?
Salmorejo y Puchero
¿Qué es lo más divertido que has hecho nunca?
No sabría elegir, hay muchos momentos graciosos.
Si tuvieras 3 deseos para ti, ¿qué pedirías! - ¡Di la verdad!
Trabajar en la universidad, saber volar y ser millonario (como no)
Cuéntanos un chiste
Un niño que le dice a su padre "Papá, papá, ¿qué está más cerca la luna o Huelva?". Y le responde "¿Acaso ves Huelva?"
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Fotos de mi trabajo:
Mis comentarios